东南网4月11日讯(本网记者 李霖 李奇)眼下正值早稻插秧时节，位于厦门市集美区灌口镇东辉村坑山社的一处农田已经收获满满。随着水中的地笼被慢慢拖出，网底的小龙虾挥舞着钳子、活力十足。
20多天前，40公斤小龙虾苗“入住”东辉村。利用水稻种植的“空档期”，抢抓与主产区适宜生长温度差，这些小龙虾经过一轮快速生长，抢“鲜”错峰上市，即将“爬”上厦门市民的餐桌。这也是东辉村“稻虾轮作”生态种养试点项目的首批成果。
“稻虾轮作可以实现稻和虾的双丰收。”湖北居水源生态农业有限公司总经理李红波表示，东辉村优质的生态环境为小龙虾生长繁衍提供了优良的条件。稻田引入东辉大峡谷山泉水，其中的稻茬、谷屑发酵产生的浮游生物、昆虫，为小龙虾的生长发育提供天然饵料，而小龙虾又能为水稻提供底肥，增加底泥的透气性，进而增加水稻产量。
“作为一种生态高效立体农业生产模式，稻虾轮作具有良好的生态效益、经济效益和社会效益。”厦门市委老干部局驻东辉村选调生肖明康告诉记者，以全年投放三季虾苗为标准，预计每亩将实现增收超1万元。
除了向本地餐饮业商家供货，东辉村还以“稻虾”为主题建设小龙虾垂钓基地。走进基地，两侧三角梅次第绽放，小龙虾卡通形象趣味迎客，身旁东李溪水流潺潺，溪畔白鹭展翅、水牛垂首，一幅怡然自得的农家生活新画卷徐徐展开。据悉，借力“引客下乡”政策，基地将打造钓虾、喂虾、品虾为一体的休闲旅游项目，以小龙虾“钓”动乡村特色游。
肖明康表示，东辉村“稻虾轮作”生态种养试点项目由村集体牵头，依托“五元主体”帮扶共建机制，充分调动东辉村生态优势、耕地资源，引入技术力量，探索打造“一田多用”的东辉模板，以期提升产业附加值，带动农民增收。
不仅如此，东辉村还将樱花谷、山口庙、九十九间大厝等景点，以及小龙虾垂钓基地、稻田咖啡馆、公益图书馆等休闲场所串联成线，打造“农业+旅游”融合发展新业态，以产业振兴带动乡村振兴，描绘助农增收好“钱景”。