中新网福建新闻12月12日电 在柘荣县的高山茶园中，采茶人以娴熟而谨慎的手法，将一粒粒芽头从植物转变为茶叶，这一过程仅需一秒。柘荣高山白茶的制作过程细腻而繁复，历经采摘、开筛、萎凋、并筛、炭焙五道工序，每一步都遵循古法，匠心独运。
从轻摘嫩芽开始，到自然萎凋，再到精心挑拣与干燥，整个过程顺应天时，沐浴自然阳光，不炒不揉，尽显白茶本色。茶师们以虔诚之心，历经19道精细工序，日夜监护，最终制得内敛深沉、韵味悠长的白茶佳茗。每一口茶汤，都是对细节的极致苛求。
在柘荣，老茶人们凭借丰富的经验和熟稔的手感，耐心打磨每一片茶叶。他们用炭火为茶叶剔除寒骨、生发茶香，制出的茶汤口感细腻、回甘顺滑。在吴氏大宅外，游人们品味着这独特的白茶，陶醉在茶汤的温润与醇厚之中。
对于熟稔炭焙白茶风味的人来说，茶汤入口的瞬间便能辨识出那份独特的韵味。见识过一个茶人对细节把握的苛刻，才能更深切地品味出白茶那内敛而深沉的滋味。当木炭生起暖暖的煨火，茶叶在热能的作用下敛去青涩，如魔幻般脱胎换骨。人与茶，默契相谐；木与火，涅槃重生。
柘荣高山白茶，不仅是自然的馈赠，更是茶人们匠心制作的结晶。每一杯茶汤，都承载着茶人们对细节的极致追求和对白茶文化的深厚情感。(完)