中新网福建新闻7月7日电 (叶秋云)为倡导消费者，厉行节约、文明用餐的新理念，拒绝“舌尖上的浪费”，今年来，福州市市场监管局通过发倡议书、专项执法行动、“简案快办”执法新模式等方式开展工作。
在专项检查过程中，福州市市场监管局执法人员发现福州市个别餐饮连锁企业存在餐饮浪费情况。福州市市场监管局高度重视，近日，针对企业未落实制止餐饮浪费工作情况，立即召开制止餐饮浪费约谈会，对华丰贺氏、可斯贝莉等餐饮连锁企业进行约谈。
会上，福州市市场监管局相关负责人宣贯《反食品浪费法》，要求各企业切实做好反餐饮浪费宣传、员工培训和临期食品处置工作，同时，会同各企业研究探讨了临期食品处置方向、方式和存在的问题，引导企业通过提前打折、赠送、员工福利等方式处理临期食品，减少食品浪费。
为营造“节约为荣，浪费可耻”的良好氛围，切实做好餐饮业食品安全生产工作，福州市市场监管局特向各餐饮服务经营单位、广大消费者发出倡议：文明经营，优化服务；家庭用餐，按量备餐；网络订餐，按需点餐；外出用餐，科学点菜。
据可斯贝莉相关负责人透露，目前，针对制止餐饮浪费工作已采取多项措施整改，例如晚上8时在美团、饿了么、社群等推出“现烤盲盒”。(完)