中新网福建新闻7月7日电(谢豪泉) 常言道：好的伙食能顶半个指导员。搞好伙食保障工作，锁住大家的胃，更能留住大家的心，对队伍战斗力的生成与提高具有不可或缺的作用。近日，福建省森林消防总队厦门市驻防分队前往驻地超市开展伙食市场调查，全面掌握市场物价，保障分队伙食质量，维护队员切身利益。
针对此次伙食市场调研工作，指定食品配送负责人、司务长、炊事员及风气监督员组成市场调查小组，前往规模大、信誉高、进货渠道正规的蔬菜、肉类、粮油、副食品等市场进行了全面考察，了解批量采购价格，查看供应商“产品卫生许可证”“食品流通许可证”等相关证件，详细询问每样食品的日期和产地，认真对比各类蔬菜、肉食品、水果等食材价格，选定优质的采购渠道。以保证所采购的食品原料辅料可以溯源，确保食品的质量、卫生、安全。
“依据训练计划制定的科学食谱，既满足了我的胃口，也为我的身体恢复提供了很好的营养基础，每次一想到美味可口的饭菜，我在训练场上更有劲了！”预备消防士杨龙激动地说。
不仅要搞好伙食保障，还要创造一个良好的就餐环境。分队秉持“规范伙食制度，温暖消防员身心”的态度狠抓伙食管理。通过伙食意见问卷调查，广泛收集消防员的切实需求，坚持“走出去”与“请进来”相结合，盘活炊事队伍活力。
伙食保障的质量直接影响消防员的身体素质和完成任务的战斗力。下步，驻防分队将继续精打细算、精益操作，牢固树立“服务中心、服务战斗力、服务消防员”的理念，同时，驻防分队及时对此次调研向全体消防员进行了公布，接受大家监督，真正做到公正透明，把每一分钱都花在“刀刃”上。(完)